Apfel-Rotkohl (klassisch)
Ein Klassiker der deutschen Festtagsküche. Süß-fruchtig, sanft gewürzt, passt zu Gans, Ente oder Braten. Rotkohl bringt die Farben des Winters auf den Teller und Wärme ins Herz.
Zutaten
1 Kopf Rotkohl
1 Apfel
1 Zwiebel
2 EL Butter
1 EL Zucker
Nelken
Hilfsmittel, die du benötigst
Zubereitung
- Rotkohl grob zerteilen, 5 Sek | Stufe 4 zerkleinern.
- Apfel & Zwiebel zugeben: 5 Sek | Stufe 5.
- Butter, Zucker, Nelken und etwas Wasser hinzufügen.
- 45 Min | 100°C | Reverse | Stufe 1 schmoren lassen, langsam, damit alles weich und aromatisch wird.
- Abschmecken und warm servieren.
