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Ceviche mit weißem Fisch

Ceviche mit weißem Fisch & Mango

Frisch, fruchtig und voller Aromen: Dieses Ceviche kombiniert zarten weißen Fisch mit süßer Mango, Limettensaft, Chili und frischen Kräutern. Ein sommerlicher Genuss aus der lateinamerikanischen Küche – perfekt als Vorspeise oder leichter Snack.

Zutaten

300 g weißes Fischfilet (z.B. Dorade)

Saft von 3 Limetten

1 reife Mango

1 kleine rote Zwiebel

1 kleine Chili

Frischer Koriander

Salz

Zubereitung

  1. Fisch in sehr kleine Würfel schneiden, mit Limettensaft marinieren (mind. 30 Min. im Kühlschrank).
  2. Mango, Zwiebel, Chili, Koriander 25 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  3. Mit dem Fisch vermengen, salzen – eiskalt servieren.