Deutsche Fischsuppe
Ein herzhaftes, traditionelles Gericht aus der deutschen Küche! Diese Fischsuppe vereint zarten Fisch, frisches Gemüse und eine aromatische Brühe zu einem wärmenden Genuss.
Zutaten
500g weiße Fischfilets (z. B. Kabeljau)
1 Zwiebel
1 Karotte
2 Kartoffeln
1 Lauch
500ml Fischbrühe
200ml Sahne
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
Zubereitung
- Gemüse schneiden: Zwiebel, Karotte, Kartoffeln und Lauch in den Mixtopf geben. 5 Sekunden, Stufe 5 zerkleinern.
- Gemüse anbraten: 20g Butter zugeben und 3 Minuten, 100°C, Stufe 1 anbraten (mit dem Spatel rühren).
- Fischbrühe zugeben: Fischbrühe dazugeben und 15 Minuten, 100°C, Stufe 1 kochen.
- Fischfilets hinzufügen: Die Fischfilets in den Behälter geben und 10 Minuten, 100°C, Stufe 1 garen.
- Mit Sahne verfeinern: Sahne, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und 10 Sekunden, Stufe 2 vermengen.
- Servieren: Heiß servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
