Klassisches Tiramisu
Ein italienischer Dessertklassiker in Perfektion – cremige Mascarpone, aromatischer Espresso und zarte Biskuits vereint zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Zutaten
250 g Mascarpone
250 g Sahne
50 g Zucker
2 TL Vanillezucker
2 Eigelb
200 g Löffelbiskuits
200 ml starker Kaffee (abgekühlt)
2 EL Amaretto (optional)
Kakaopulver zum Bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
Zubereitung
- Sahne schlagen: Schmetterling einsetzen, Sahne in den Mixtopf geben, 3 Min. / Stufe 3,5 steif schlagen. Umfüllen.
- Eigelb & Zucker aufschlagen: Eigelb, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 2 Min. / Stufe 4 mixen.
- Mascarpone unterheben: Mascarpone hinzufügen, 1 Min. / Stufe 3 mischen. Sahne mit Spatel vorsichtig unterheben.
- Tiramisu schichten: Löffelbiskuits in Kaffee (und Amaretto) tauchen und abwechselnd mit der Creme in eine Form schichten.
- Kühlen & genießen: Mindestens 4 Stunden kaltstellen, dann mit Kakao bestäuben und servieren.
