Rhabarber-Crumble
Der offizielle Start in die warme Jahreszeit! Säuerlicher Rhabarber unter butterigen Streuseln – ein unwiderstehlicher Frühlingsgenuss.
Zutaten
500 g Rhabarber (geschält, in Stücken)
80 g Zucker
150 g Mehl
100 g kalte Butter
80 g brauner Zucker
50 g Haferflocken
1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
Zubereitung
- Rhabarber mit 80 g Zucker mischen, in eine gefettete Auflaufform geben.
- Mehl, braune Zucker, Haferflocken und Salz in den Mixtopf geben, 5 Sek / Stufe 4 mischen.
- Kalte Butter in Stücken zugeben, 10 Sek / Stufe 5 zu Streuseln verarbeiten (nicht zu lange, Streusel sollen krümelig bleiben).
- Streusel gleichmäßig über den Rhabarber verteilen.
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Min backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Warm mit Vanilleeis oder Schlagsahne – himmlisch!
