Saftiger Lebkuchen vom Blech

Name: Saftiger Lebkuchen vom Blech | Einfaches Thermomix Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15–20 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Honig; 150 g Zucker; 100 g Butter; 3 Eier; 500 g Mehl; 2 EL Lebkuchengewürz; 1 TL Backpulver; 150 g Zartbitterkuvertüre

Schon beim Rühren des Teigs fühlt man sich wie in Omas Küche, wenn der Duft von Honig, Zimt und Lebkuchengewürz durch das Haus zieht. Perfekt für Familien, Backanfänger und alle, die den Duft von Weihnachten lieben – auf einem großen Blech gebacken, kann man sie direkt verpacken oder mit einer Tasse Tee genießen.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Gesamtzeit:

45–50 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Portion/en

15-20 Stück

Zutaten

250 g Honig

150 g Zucker

100 g Butter

3 Eier

500 g Mehl

2 EL Lebkuchengewürz

1 TL Backpulver

150 g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

Honig, Zucker und Butter in den Mixtopf geben und 5 Min | 60°C | Stufe 2 schmelzen. Kurz abkühlen lassen – der Duft ist schon jetzt weihnachtlich.
Eier hinzufügen und 20 Sek | Stufe 4 unterrühren.
Mehl, Lebkuchengewürz und Backpulver zugeben und 30 Sek | Stufe 5 zu einem glatten, schweren Teig verarbeiten.
Teig auf ein gefettetes Blech streichen, ruhig etwas dicker für saftige Lebkuchenstücke.
20 Min bei 180°C backen, bis die Oberfläche leicht federt.
Kuvertüre im Mixtopf 5 Min | 50°C | Stufe 2 schmelzen und über den warmen Lebkuchen gießen.
In Stücke schneiden und genießen – wie kleine, weihnachtliche Häppchen.

Saftiger Lebkuchen vom Blech

Zutaten

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel für Vorwerk Thermomix TM6 TM5 TM31

Messer inkl Dichtung für Thermomix TM5

Zubereitung

Saftiger Lebkuchen vom Blech

Zutaten

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel für Vorwerk Thermomix TM6 TM5 TM31

Messer inkl Dichtung für Thermomix TM5

Zubereitung

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