Teriyaki-Lachs
Glazierter Lachs mit süß-salziger Teriyaki-Note – schnell zubereitet, elegant und perfekt für besondere Märzabende!
Zutaten
2 Lachsfilets (à 150 g)
3 EL Honig
4 EL Sojasauce
1 Knoblauchzehe
1 TL frischer Ingwer (gerieben)
1 EL Reisessig
1 TL Sesamöl
Sesam & Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Hilfsmittel, die du benötigst
Zubereitung
- Knoblauch und Ingwer 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
- Honig, Sojasauce, Reisessig und Sesamöl zugeben, 2 Min / 80 °C / Stufe 2 zur Teriyaki-Sauce kochen.
- Sauce umfüllen, Lachsfilets in beschichteter Pfanne 3–4 Min pro Seite braten.
- Teriyaki-Sauce über Lachs gießen, 2 Min glasieren lassen.
- Mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren, mit Reis und Gemüse servieren.
Dazu passt gedämpfter Pak Choi oder Brokkoli perfekt!
