Zimtschnecken
Saftige Hefeschnecken mit einer süßen Zimt-Zucker-Füllung – ein Klassiker der skandinavischen Backkunst, perfekt zum Kaffee oder Tee.
Zutaten
500 g Mehl
250 ml Milch
80 g Butter
70 g Zucker
1 Ei
1 Würfel Hefe
Für die Füllung: 60 g Butter, 80 g Zucker, 2 TL Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
Zubereitung
- Milch, Butter, Zucker, Hefe 2 Min. / 37 °C / Stufe 2.
- Mehl + Ei zugeben, 3 Min. / Knetstufe. 1 Std. gehen lassen.
- Teig ausrollen, mit Füllung bestreichen, aufrollen, in Stücke schneiden.
- 25 Min. bei 180 °C backen.
